厨余垃圾是生活垃圾中投放频率高、经济价值低、环境污染重的垃圾，最能反映出居民的垃圾分类参与程度，以及城市的垃圾分类精细化管理水平。 

厨余垃圾处理器为有机垃圾（餐厨、园林、果蔬等）微生物处理菌提供必要的降解生存环境进而快速降解有机垃圾（餐厨、园林、果蔬等）的机械设备。该设备为微生物处理菌提供适宜的温度、湿度、含氧量等条件，使有机垃圾得以快速降解。

 通过改变油水分离箱液面的变化，实现了餐厨垃圾处理设备容积不变的情况下，增加了新水和旧水的替换率，提高油水分离率，减轻了产生异味和污泥的生成条件。

 厨余垃圾处理器对我们的生活有哪些影响呢？

1、对环卫部门和物业管理来说：①改善环卫作业环境；②有效减少垃圾产量；③减少垃圾收运过程的二次污染；④减少垃圾收运处理的难度和成本。
2、对市政和交管部门来说：①增加污水中易腐性有机物的含量，有利于污水处理厂的生化工艺；②减少垃圾车的数量和垃圾污水滴漏对路面的污染。
3、对环境和资源回收来说：①减少厨余垃圾对可回收物的污染，提高资源回收率；②改善填埋场和焚烧厂的处理工况，减少渗滤液、沼气、烟气等污染物的排放。

可以广泛的处理熟厨剩菜、剩饭、菜叶包括生厨余垃圾包括果皮、鱼刺、菜梗、蛋壳、茶渣、骨、贝壳，泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品(熟食)或残留物等厨余垃圾。

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