学校厨余垃圾产生的危害主要有两个方面：(1)影响人居环境。厨余垃圾影响人的视觉和嗅觉的舒适感和生活卫生。较高的含水率和有机物含量，使得其成为微生物滋生的有利场所。厨余垃圾会加剧填埋场的产气和渗滤液的析出。垃圾渗滤液通过地表径流和渗透作用，给地表水和地下水带来污染。(2)影响人体健康。在我国大部分地区。人们随接将未经任何消毒处理的厨余垃圾用来喂养牲畜。使得有害物质累积在动物的脂肪、肌肉等组织里。人经长期食用后，就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降。

　　近几年来，尽管厨余垃圾的资源化技术取得了很大的进步，但在工程应用方面还不够成熟。到目前为止，国内还没有可进行工程化的成熟的厨余垃圾处理处置技术。在政策的鼓励与法律的引导下，结合厨余垃圾自身的特点，研制出能源化或资源化的工艺流程，解决环境问题及能源问题是未来的重点。