餐厅厨余垃圾处理机是一种现代化的家用电器，能够快速解决掉易腐烂变质的餐厨垃圾，从而改善消费者的生活方式。食物垃圾处理器它能够采用全新的方法来处理现代家庭中的食物垃圾：残羹剩饭、肉鱼骨刺、蔬菜、瓜皮果壳、蛋壳、茶叶渣、咖啡渣、小块玉米棒芯、禽畜小骨等，避免食物垃圾因储存而滋生病菌、蚊虫、蟑螂，减少厨房异味，从而有效促进家人健康、优化家居环境，并解决下水道容易堵塞的问题。食物垃圾处理器之后，下水道油脂积累情况会得到明显改善，垃圾袋的使用量也会明显减少，同时也因为带来更清洁卫生的厨房环境让消费者的健康更有保障。餐厅厨余垃圾处理机的选购要点如下：
1、电机
交流电机：启动扭矩小、扭力更大轻松应对难磨的厨余垃圾，噪音小转速稳定，没有碳刷使用寿命长，且易卡机。
直流电机：启动扭矩大，转速相较于交流电机来说快了1倍，所以不会出现卡机问题，研磨充分效率高，噪音相对来说会大一点点。
2、功率
功率大的，机器运转的动力越大，效率越高，速度也会加快，研磨效果更好。
功率小的，机器运转的动力就会越小，速度变慢，效率相应变低，研磨效果不是很理想。
3、容量
很多人在选择垃圾处理器时，会陷入研磨腔容量的误区，实际垃圾处理器研磨腔容量其实不是很重要因素，我们在推入垃圾的过程中，研磨腔也在不断的粉碎垃圾，排出垃圾。研磨腔是存不住垃圾的，起到的只是一个通过的作用。
4、开关方式
无线开关：可以随意的粘贴在墙上或者台面就可以使用，湿手操作不受影响。
空气开关：要在台面上打孔，在孔内排线与开关连接才可以使用，孔内也很容易有污渍，需要在一段时间就要清洁，遇水容易有危险。
5、研磨等级
研磨等级越高，研磨程序越细，表示研磨能力越强，如果研磨后的颗粒很大，容易引起下水道堵塞。大多数研磨细度都能做到5mm以下，高级一点的甚至都不超过2mm。
二级研磨：当食物垃圾进入研磨腔，刀盘上的360度回转冲击到头进行研磨，研磨后的颗粒并未直接进入下水道，而是因为离心力及与刀头的推动作用在刀盘边沿进行二级研磨。
三级研磨：经过二级研磨的食物垃圾在下降过程中，研磨盘与不锈钢衬圈之间的平面间隙，对食物垃圾进行三级研磨，让垃圾更加细分，对中国家庭饮食中的纤维和硬骨类处理效果更佳。
四级研磨：四级研磨在前有的三级研磨的基础上，再增加一级平面研磨。即两个研磨圈与研磨盘之间形成2个平面研磨。该研磨级别将食物垃圾直接处理到达了熔浆状态，更利于排放和下水道的疏通。
6、机头材质
塑料机头：相对来说比较轻，减轻台盆负重，但是容易滋生细菌，油污残留大，不好清理，使用寿命短。
金属机头：机头重一些，不容易滋生细菌，容易清洁，看起来比较美观，坚固耐用。
